[省思]今天健康促進研習有講到相關內容，特節錄本文章以供大家參考。
【聯合報╱本報訊】
2011.06.15 02:40 am
不少民眾出門會自備便當盒，無塑生活的第二堂課是提供便當盒安全使用訊息。坊間常見的塑膠便當盒材質多為五號聚丙烯（PP）或七號耐熱樹脂。
一般而言，PP材質不會添加塑化劑，但研究發現，部分PP 遇高溫會釋出微量塑化劑，唯對人體健康危害不大。耐熱樹脂種類眾多，每種材質的耐熱溫度不盡相同，如美耐皿可達一百卅度，但溫度太高會釋放三聚氰胺，可能造成嬰幼童腎臟功能損傷，導致腎結石、被迫洗腎。
專家表示，PP便當盒雖可微波加熱，但過程中瞬間會釋放極高能量、超過容器局部耐受溫度，可能引起塑膠變形，甚至釋出小分子化學聚合物，不過對人體影響不大。
專家提醒，食物微波加熱，最好選擇陶瓷或玻璃便當盒，加熱過程勿放置盒蓋，或保留縫隙，以免油脂遇熱、溶出塑化劑或使塑膠變形。建議便當盒亦可選不銹鋼材質，透過蒸氣或電熱箱加熱，即能享有美味熱食。
圖／聯合報提供
【2011/06/15 聯合報】@ http://udn.com/
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